最終ログイン時間 2ヶ月前
たぐち ようすけ
男性 / 40代 / 神奈川県
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自己紹介
はじめまして！
現在出張料理人として活動しております。
幅広い年齢層のお客様から支持を頂いております。
フランス料理一筋、15年修業。
料理歴20年。
都内、埼玉県内のレストランやホテルでの下積み、スーシェフ、シェフを歴任。
元フランス大統領ミッテラン氏のお抱えシェフの下で修業、三つ星レストラン出身で和と洋の要素を取り入れたコースを得意とする。
今まで出張シェフとして年間200件以上のご予約を頂き、小さなお子様のいるご家庭や、ご年配のお客様まで幅広い年齢層のお客様に料理を通じて感動を与えております。
飲食店勤務時代には野菜を多く取り入れた肉ビストロや、魚料理中心で和洋折衷のヌーベルキュイジーヌの星付きレストランでの経験があり、出張シェフの活動でその日に採れたお魚の目利きや地元農家さんから直接新鮮な野菜を仕入れたりという拘りに活かしております。
是非、お客様の大切なひとときに華を添わせてください。
